Maître Ghaya Bel Haj est diplômée du Master Systèmes juridiques et droits de l'homme co-accrédité par l'université Paris Nanterre et l’EHESS, en partenariat avec l’ENS.

Elle a étudié la philosophie et la sociologie du droit, autant que la technique. Une fois devenue avocate, elle a été chargée de cours de droit pénal. Avant cela, elle avait obtenu une licence bilingue en droit français et en common law.

L'engagement, la rigueur, la précision et l'humanité sont la boussole de son exercice professionnel.

Elle a été formée par le bâtonnier Christian Charrière Bournazel, dont elle est toujours l'une des proches collaboratrices en parallèle de son exercice individuel.

Durant ses années de formation, elle a également fait de la critique d'art, après avoir coorganisé un festival d'art féministe, et elle conserve elle-même une pratique artistique régulière à travers l'écriture et la peinture.